陸上養殖実験スタート
– 2021年8月3日: 下水道システムイノベーション研究室は水産分野との融合研究として東京都砂町水再生センターにおいて下水道の持つ技術および資源を活用したアユ養殖の実験(第1期陸上養殖実験)を開始しました。本実験は東京都下水道サービス株式会社と明電舎との共同研究です。
– 2021年11月8日:「下水道の持つ技術および資源を活用した第1期陸上養殖実験」を終了しました。現在、収穫できた約85匹のアユの香り成分、栄養成分および重金属の分析を行なっています。また、天然アユの味と比較するために一般の方の試食会を開始する予定です。
– 2021年11月18日:第2期陸上養殖実験をスタートしました。冬でも、一定の水温がある下水の特性を生かす研究としています。実施期間は2022年2月までの3ヶ月を想定する。